Beezdorf

Einer der wesentlichen Einflüsse auf den Klimawandel ist unser Essen und die damit verbundene Lebensmittelproduktion. Die Bildung junger Menschen ist eine der nachhaltigsten Möglichkeiten im Kampf für den Klimaschutz. Weniger als 25 % der Kinder lernen in der Schule einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil zu entwickeln und 83 % der Kinder, die ernährungsbezogene Bildung erhalten, ernähren sich mit hoher Wahrscheinlichkeit nach mit frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln. Ein Drittel aller frischen, unverarbeiteten Lebensmittel, die uns in Europa zur Verfügung steht, werden von Bienen und tausenden von anderen Fluginsekten bestäubt.

Die Beezdorf-Initiative führt in unseren Einzelhandelszentren und in den Schulen des Einzugsgebiets Veranstaltungen, Aktivitäten und Wettbewerbe durch, um die Schüler der örtlichen Schulen für eine gesunde und nachhaltige Lebensmittelproduktion- und Versorgung sowie für die Bedeutung der Bienen für die biologische Vielfalt zu sensibilisieren und aufzuklären.

Die Beezdorf-Küche 

Mit der Beezdorf-Küche, welche 2023 an den Start gehen wird, haben wir uns zum Ziel gesetzt, Schulkinder aus der Umgebung für die Vorteile einer nachhaltigen Landwirtschaft, den Anbau eigener Lebensmittel, eine gesunde Ernährung und für das Kochen zu begeistern und aufzuklären. Im Rahmen dessen wird es Informationstage mit lokalen Ernährungsberatern, Köchen und Landwirten sowie Besuche zu den Bienenstöcken geben. Die Initiative wird eng mit den Mietern des Einzelhandelszentrums und lokalen gemeinnützigen Vereinen, wie der Berliner Tafel e.V., zusammenarbeiten, welche sich um die Versorgung bedürftiger Menschen mit Lebensmitteln kümmern.